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Potenciador del sabor de proteína de soja HVP para salsas

Konjac Glucomannan Powder
December 30, 2025
Conexión De Categoría: Polvo Konjac de Glucomannan
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Etiquetas:
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Resumen: Lo probamos: vea los aspectos más destacados y qué esperar en funcionamiento real. Este video muestra el potenciador de sabor HVP de proteína de soja para salsas y muestra su aplicación para crear sabores ricos y sabrosos. Aprenderá cómo este polvo de proteína vegetal hidrolizada mejora los perfiles de sabor, inhibe los malos olores y se integra perfectamente en diversos productos alimenticios, desde salsas hasta condimentos para carne.
Características De Productos Relacionados:
  • Derivado de proteína de soja hidrolizada, que ofrece un rico aroma a proteína vegetal y un alto contenido en aminoácidos.
  • Aporta un sabor dulce, delicioso y con un sabor fuerte que resalta y complementa los aromas principales.
  • Inhibe eficazmente los malos olores en aplicaciones alimentarias, mejorando la calidad general del sabor.
  • Presenta una composición de aminoácidos cercana al cuerpo humano, lo que promueve mejores beneficios para la salud.
  • Contiene niveles de cloropropanol inferiores al límite estándar, garantizando la seguridad del producto.
  • Exhibe buenas propiedades de adhesión, lo que facilita su medición y adición a recetas.
  • Aplicación versátil en salsas, sopas, productos cárnicos, condimentos y comidas preparadas.
  • Disponible como polvo soluble de color amarillo con opciones de empaque personalizables.
Preguntas frecuentes:
  • ¿Para qué se utiliza la Proteína Vegetal Hidrolizada HVP?
    La PVH se utiliza principalmente como potenciador del sabor en condimentos de alta calidad, alimentos enriquecidos nutricionalmente y materias primas con sabor a carne. Se aplica en salsas, sopas, condimentos, productos cárnicos, fideos instantáneos y diversos alimentos preparados para impartir un rico y sabroso sabor umami.
  • ¿Cómo se produce el potenciador del sabor HVP de proteína de soja?
    Se produce mediante hidrólisis ácida de proteínas de origen vegetal como la soja, el maíz o el trigo, rompiendo los enlaces peptídicos con ácido clorhídrico y agua. La solución se neutraliza, dando como resultado un polvo rico en aminoácidos, incluido el ácido glutámico, que aporta el sabor umami.
  • ¿Cuáles son las recomendaciones de seguridad y almacenamiento para este producto?
    Almacenar en un área fresca, seca y bien ventilada, lejos de la luz solar directa y sustancias incompatibles. Utilice equipo de protección personal al manipular polvo. El producto contiene soja, por lo que las personas con alergias a la soja deben evitarlo. La vida útil es de 18 meses.
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