Polvo de proteína de soja hidrolizada enzimática de alta pureza para mejorar la eficiencia de la fermentación - 80% de contenido de aminoácidos

Polvo de proteína de soja hidrolizada enzimáticamente de alta pureza para una mayor eficiencia de fermentación - 80% de contenido de aminoácidos

Descripción general del producto

Polvo de proteína de soja hidrolizada enzimáticamente es una fuente de nitrógeno de origen vegetal derivada de la soja no modificada genéticamente mediante hidrólisis enzimática. Con más del 80% de aminoácidos totales y cumplimiento orgánico listado por OMRI (Código OMRI: ssn-15035), sirve como un sustrato nutritivo avanzado para los procesos de fermentación microbiana.

Especificaciones clave

Perfil de aminoácidos (principales componentes)

Distribución del peso molecular

Crítico para la eficiencia de absorción microbiana:

Rango de peso molecular    Porcentaje  
------------------------  -----------  
≥5000 Da                  3.3%  
1000–5000 Da              32.5%  ← **Óptimo para la fermentación**  
150–1000 Da               56.4%  
≤150 Da                   7.8%  

>85% de los péptidos son <5000 Da, lo que garantiza una rápida asimilación por parte de los microbios.

Aplicaciones en la industria de la fermentación

1. Optimización de la fuente de nitrógeno

• Reemplaza a los extractos de levadura/peptonas caros como fuente principal de nitrógeno orgánico.

• Ideal para fermentaciones bacterianas/de levadura (por ejemplo, E. coli, Bacillus, Saccharomyces).

2. Dosificación e integración

• Concentración recomendada: 0.5–3.0% (p/v) en el caldo de fermentación.

• Pretratamiento: Totalmente soluble en agua; esterilizar por filtración (0.22 μm).

• Sinergia: Combinar con fuentes de carbono (por ejemplo, glucosa) para una relación C:N equilibrada.

3. Beneficios de rendimiento

• Crecimiento acelerado de la biomasa: Los péptidos de bajo peso molecular (<5000 Da) permiten una absorción más rápida.

• Mejora metabólica: Rico en ácido glutámico (9.71%) apoya la biosíntesis de aminoácidos (por ejemplo, producción de L-glutamato).

• Cumplimiento orgánico: Listado por OMRI (NOP: Aminoácidos), adecuado para la fermentación con certificación orgánica.

Calidad y seguridad

• Metales pesados: Como ≤0.005%, Pb ≤0.020%, Cd ≤0.001%, Hg ≤0.0005%.

• Vida útil: 3 años (caducidad: diciembre de 2027 por lote #202412082).

• Apariencia: Polvo fino de color amarillo claro.

Descargo de responsabilidad: Datos obtenidos de COA (SUSTENTO 80), listado OMRI y TDS. Los parámetros óptimos de fermentación pueden variar según la cepa/proceso. Valide la compatibilidad con sistemas microbianos específicos.
Fabricante: Sichuan Shihong Technology Co., Ltd (OMRI) / Chengdu Chelation Biology (TDS).