Proteína Vegetal Hidrolizada (HVP) de Grado Alimenticio con Potenciador de Sabor Umami y Propiedades Solubles en Agua para la Fabricación de Alimentos

La proteína vegetal hidrolizada (HVP, por sus siglas en inglés) es una base de sabor salado de calidad alimentaria hecha por hidrólisis controlada de proteínas vegetales.Ofrece umami profundo con una limpiezaSe utiliza ampliamente para redondear el sabor y mejorar la sensación en la boca en sopas, salsas, bocadillos y alimentos de origen vegetal.

• Un rico sabor salado que construye profundidad de sabor y cuerpo
• Trabaja con MSG para reducir el consumo manteniendo un umami equilibrado
• Excelente capacidad de flujo para una mezcla suave en sistemas secos y líquidos
• Control estricto del 3-MCPD, metales pesados y microbios para el cumplimiento global

• Salsas, sopas y bases de caldo
• Salsas, salsas y concentrados para cocinar
• Aromas y mezclas de especias
• Condimentos para bocadillos y condimentos extrudidos
• Comidas preparadas para el consumo humano
• Análogos de carne y productos vegetales

Añadir entre 0,5% y 5,0% del peso total de la fórmula, ajustándose a la intensidad de sabor y al nivel final de sal.

Embalaje: bolsas kraft de 25 kg con revestimiento interior en PE; opciones personalizadas disponibles.

Almacenamiento: Conservar fresco y seco, lejos de la luz solar y de los olores fuertes; volver a sellar después de su uso.

Período de conservación: 24 meses a partir de la producción en condiciones adecuadas.

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd suministra HVP que cumple con los requisitos de calidad alimentaria de la UE 1881/2006 y la FDA.